Diner

Amuses

kalfstartaar . merg
fish & chips

krokant van paprika . geitenkaas . zwarte olijf
springroll . zuring . gerookte paling . yoghurt

Langoustine

bloemkool . boekweit

(*)Pladijsfilet

groene asperge . tuinboon . lamsoor . Hollandaisesaus

(**)Zwezerik

spitskool . amandel . gerookte beurre blanc

Lamsnek

courgette . artisjok . doperwt . risotto van aardappel

Aardbeien

mascarpone . ijs van kardemon . witte chocolade